Мучные смеси и масло-мучные
Масло-мучные смеси по количеству входящих в их состав муки, сливочного масла, молока и воды изготовляют в разных вариантах, технология же их приготовления одна и та же. Первоначально требуется отвесить нужное …
Детские молочные смеси. Сливки и молочно-сливочные смеси
В детском питании чаще всего применяются сливки 10% и 20% жирности. Сливки получают из цельного коровьего молока путем пропускания его через сепаратор. Перед сепарированием молоко процеживают через марлю с прослойкой …
Молоко и молочные смеси
Молоко коровье цельное кипяченое (нормализованное) Молоко сырое — 105 мл Пищевая ценность: белков — 3,3 г, жиров — 3,2 г, углеводов — 4,7 г, калорийность — 62. Молоко процедить через …
Отвары слизистых круп
Для приготовления слизистых отваров чаще всего употребляются рис и овсяная крупа или овсяные хлопья, а так же перловая, ячневая и гречневая крупы. Слизистые отвары могут быть приготовлены 5 — 8 …
Раствор поваренной соли
Раствор поваренной соли 25% Соль поваренная — 25 г Вода — 90 мл В целях очистки поваренной соли от песка и прочих загрязнений нужно отвесить 25 г соли, залить 90 …
Мед пчелиный в прикорме
Мед пчелиный (натуральный) — 100г Пищевая ценность : белков — 0,3 г , жиров — 0 г, углеводов — 77,7 г , калорийность — 320. Уже в первом полугодии жизни …
Сахарный сироп для детей
Сахарный сироп 100% Сахар — 100 г Вода — 40мл Пищевая ценность: углеводов — 99,9 г, калорийность — 410. В целях очистки от загрязнений, а также удобства применения для изготовления …
Коррекция рациона питания ребенка после 8-ми месяцев
Ребенок в возрасте 8 — 9 месяцев уже получает настоящий обед из 3 блюд, который по объему составит 200 — 220 г , то есть как раз столько, сколько полагается …
Мясной бульон в прикорме детей первого года жизни
С 6,5 — 7 месяцев при естественном вскармливании, а при смешанном и искусственном — с 5,5 — 6 месяцев вводят мясной бульон с протертыми овощами и кореньями ( с ½ …
Творог, сливки и масло в прикорме
Срок введения творога в питание зависит не от возраста детей, а от необходимости коррекции содержания белка в питании ребенка. Если ребенок, получающий материнское молоко, прибавляет в весе хорошо, значит оно …